Come aprire un bed and breakfast o una locazione turistica (affitto breve) in provincia di Biella
Giorni di apertura di un bed and breakfast
A seguito dei ricorsi promossi dai bed and breakfast di Aigo Biella e da Antitrust al TAR Piemonte e successivamene al CONSIGLIO di STATO ,con Sentenza definitiva, tutte le strutture extralberghiere (non solo a Biella) dal Luglio 2024 :
“possono tenere aperto fino a 365 giorni l’anno.”
Rif.sentenze : TAR PIEMONTE n° 115/2023- TAR PIEMONTE n°11/2023 – Consiglio di Stato n°5262/2024
In Piemonte, la normativa su come aprire un bed and breakfast o una qualsiasi struttura extralberghiera (affittacamere, affitti brevi, ecc.) è regolata dalla legge regionale, che stabilisce i requisiti specifici per gli alloggi.
Per i bed and breakfast e gli affittacamere è necessario presentare la SCIA al Comune in cui si intende avviare l’attività. e rispettare alcuni requisiti strutturali e di sicurezza. In Piemonte, è permesso gestire un bed and breakfast solo in abitazioni private e con un numero limitato di camere e posti letto, previa l’attribuzione del CIR (Codice identificativo Regionale) tramite il sito della Regione e successivamente il CIN (Codice identificativo Nazionale) tramite il sito del Ministero del Turismo. Un bed and breakfast può avere fino a 3 camere e 6 posti letto (se esercitato in forma non imprenditoriale) e max. 6 camere e 12 posti letto (se esercitato con partita IVA). Il gestore deve risiedere nella struttura o nelle vicinanze e assicurare che le camere siano arredate in modo confortevole per garantire la massima accoglienza agli ospiti.
Per le altre locazioni turistiche: occorre fare la registrazione telematica al sito della Regione, richiedere il CIR e successivamente il CIN tramite il sito del Ministero del Turismo.
Per tutte le tipologie di attività extralberghiera è tassativo rispettare i regolamenti comunali per la sicurezza, antincendio e igienico-sanitaria.
Costi per aprire un bed and breakfast o locazione turistica
L’avvio di un bed and breakfast o locazione turistica richiede un investimento iniziale, soprattutto per preparare l’abitazione secondo gli standard di ospitalità. I principali costi comprendono:
- Costi di ristrutturazione e arredamento: se l’immobile necessita di lavori per accogliere gli ospiti, sarà necessario investire in ristrutturazione. È importante avere camere confortevoli e arredate in modo piacevole.
- Costi per licenze e permessi: l’apertura di un bed and breakfast richiede il pagamento della SCIA e di eventuali altre autorizzazioni locali.
La locazione turistica prevede semplicemente la richiesta telematica alla Regione.
- Assicurazione di responsabilità civile (RC): consigliata per tutte le tipologie di locazione per proteggersi da eventuali danni;
- Estintori e sensori di fumo CO o gas: sono necessari per tutte le tipologie di locazione, insieme ad un’autovalutazione dei rischi, in particolare Legionella;
- Bollette energetiche.
- Per i bed and breakfast: costi per le colazioni.
- Per tutte le tipologie: biancheria e pulizie;
- Marketing per promuovere la tua struttura sul web tramite sito internet, social media e piattaforme di prenotazione online.
Tassazione per i B&B in Piemonte e Locazioni turistiche
La tassazione per i B&B in Piemonte varia in base al tipo di gestione.
Esistono due principali tipologie:
- Bed and breakfast a gestione non imprenditoriale (fino a 3 camere e 6 posti letto): i ricavi, al netto delle spese sostenute, devono essere dichiarati nel Modello Unico alla voce “Redditi Diversi” e vengono tassati con aliquote specifiche, ma spesso è possibile accedere a un regime forfettario;
- Bed and breakfast a gestione imprenditoriale (fino a 6 camere e 12 posti letto): è necessaria la partita IVA e una gestione contabile completa. In questo caso, il B&B deve rispettare le stesse norme fiscali e tributarie di una normale impresa, e la tassazione è soggetta a IVA, IRPEF, IRAP, e altre imposte locali.
- Locazioni turistiche: la gestione di massimo 4 strutture può essere fatta in forma non imprenditoriale. Per un numero superiore di strutture occorre la partita IVA. La tassazione avviene con cedolare secca (21% per la prima struttura, 26% per le successive).
Organizzazione delle attività e incombenze
Per gestire con successo un bed and breakfast, è essenziale un’organizzazione precisa delle attività quotidiane. Ecco le principali incombenze:
- Gestione delle prenotazioni: monitorare costantemente le richieste di prenotazione e rispondere rapidamente. È consigliato iscrivere la struttura su piattaforme come Aigo Biella (se sei di Biella e dintorni) e simili, oltre a mantenere una presenza attiva sui social media.
- Pulizia e manutenzione: per I bed and breakfast e qualsiasi locazione turistica la pulizia giornaliera delle stanze e delle aree comuni è fondamentale per garantire una buona esperienza ai clienti. Anche la manutenzione ordinaria e straordinaria va seguita con attenzione;
- Colazioni e rifornimento di materiali: molti B&B offrono colazioni locali o preparate in casa. È utile stabilire un contatto con fornitori locali per offrire prodotti freschi e tipici del territorio, come formaggi, marmellate, e caffè artigianale. È richiesto un corso per HACCP in caso di manipolazione degli alimenti.
- L’attività deve essere segnalata all’ ASL che potrà richiedere impegni;
- Promozione online: oltre alle piattaforme di prenotazione, il marketing sui social media può fare la differenza. Pubblicare foto della struttura e dei dintorni, raccontare la storia della propria struttura e interagire con i clienti sono tutte attività che aiutano a migliorare la visibilità.
Vantaggi di aprire un bed and breakfast in Piemonte
Il Piemonte, con le sue colline ricoperte di vigneti, le città d’arte e il paesaggio montano, rappresenta una delle regioni italiane più apprezzate dai turisti. Aprire un bed and breakfast o una qualsiasi attività extralberghiera offre molti vantaggi:
- Attrazione turistica: il Piemonte attira un numero crescente di turisti grazie alla sua offerta culturale, gastronomica, e naturalistica.
- Stagionalità: i mesi primaverili e autunnali vedono un picco di presenze, grazie agli eventi legati al vino e alla gastronomia. Questi eventi aumentano l’afflusso turistico e offrono maggiori possibilità di guadagno.
- Esperienza personale: gestire un B&B è un’occasione per conoscere persone da tutto il mondo e per valorizzare il proprio territorio, offrendo agli ospiti un’esperienza autentica.
Conclusione
Aprire un bed and breakfast in Piemonte (o una qualsiasi attività extralberghiera) può rivelarsi un’esperienza appagante e un’opportunità di guadagno interessante, soprattutto per chi ama l’ospitalità e desidera valorizzare il territorio. Se ben organizzata, l’attività di bed and breakfast o locazione turistica può trasformarsi in un lavoro gratificante, permettendo di accogliere turisti e di raccontare loro le bellezze del Piemonte e in particolare del Biellese.
Gli uffici di Confesercenti e l’Associazione AigoBiella saranno a tua tuo servizio per guidarti sia nelle fasi iniziali sia e soprattutto durante tutta l’attività della tua struttura.
Contatti
Confesercenti /AIGO Via Bertodano 13 A Biella tel :015 351768
